El 1,2 y 3 de abril he asistido al curso de cocina japonesa avanzado de Toshiko Taura, organizado en el Centro Cultural de Ibercaja. A parte de conocer de primera mano recetas de cocina japonesa casera hemos podido disfrutar de los conocimientos que nos ha dado Toshiko sobre una cultura, la nipona, fascinante.
La foto, que es muy mala porque es de movil, es de caballa con miso.
La web de Toskiko Taura es: http://www.fuuko.net
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